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新鲜羊肚菌汤怎么做？羊肚菌炖肉汤怎么做？

时间：2022-11-18 16:42:31 来源：大西洋网发布者：DN032

新鲜羊肚菌汤怎么做

羊肚菌鸡汤的做法如下：

主料：羊肚菌90克、鸡肉750克

辅料：姜片15克、食盐5克、八角6克、花椒2克、料酒适量

1、锅中水开时加入适量料酒把鸡块烫一下去除里边的血腥味。

2、把烫过的鸡块捞进高压锅内。

3、把所有的材料都加进去，添够足量的水。

4、盖上锅盖，大火烧开上气转小火15分钟即可关火，等气落后打开锅就可以享用了。

5、味道鲜美可口的羊肚菌做好。

羊肚菌炖肉汤怎么做

羊肚菌煲排骨汤

主料main

羊肚菌2个肋排2小块1人份

辅料others

生姜2片葱1小段枸杞3粒精盐适量水适量

羊肚菌是一种珍贵的食用菌，因形似羊肚而得名。

我们以前吃的基本上都是干羊肚菌，现在羊肚菌可以人工栽培后，羊肚菌越来越多，也就没那么珍贵了。

现在正是羊肚菌刚刚上市的季节，新鲜的羊肚菌会让你更加觉得蘑菇的鲜美。

羊肚菌用来烧菜、炖汤均可。我比较喜欢用来煲汤，小火慢炖后，一揭开锅盖，馥郁的香气喷薄而出，香得不得了。如果家里只有一两个人，也可以斩两块排骨，和羊肚菌一起装到炖盅里，蒸上一两个种，原汁原味，味道更加的好。

羊肚菌煲排骨汤的做法

1羊肚菌放入盐水中浸泡20分钟，捞出洗净备用。

2沸水中放入姜片、葱段，将排骨放入汆水后捞出备用。

3将排骨、羊肚菌、姜片放入炖盅中，注入清水。

4加盖后置入蒸锅中，旺火蒸1-1.5小时。

5将炖盅取出，，加入精盐调味后加入泡好的干枸杞即可。