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牛油果怎么看熟不熟？牛油果有什么营养成分？牛油果看熟不熟的方法

时间：2022-09-09 16:04:12 来源：大西洋网发布者：DN032

【牛油果怎么看熟不熟】

牛油果看熟不熟的方法：

1、看外观

主要看果皮的颜色。鲜绿色的牛油果，属于还没熟的状态，要等一段时间才能吃;深绿色的牛油果，可以开始吃了，但是口感还会比较硬，吃起来也不够香;墨绿色的牛油果已经熟得差不多了，可以开始吃了;等到变成黑色牛油果时，就是完全熟了，这时候的牛油果口感绵密顺滑，十分好吃。

2、摸手感

可以用拇指和食指轻轻按压牛油果的两头，或者轻按中间果肉的部分，如果按起来非常硬，说明还没熟;如果按起来有点软，能按得动，说明已经熟了;如果按起来非常软，一按就凹陷进去，说明已经腐烂了。

【牛油果有什么营养成分】

1、提供能量：牛油果脂肪含量达30%，属于高能量密度的食物，机体缺乏能量出现疲惫时，补充牛油果可迅速补充能量、恢复体力;

2、抗氧化：牛油果富含维生素E及多不饱和脂肪酸，可清除体内多余的自由基，避免机体出现多种慢性疾病，同时还有延缓衰老的功能;

3、调节血管：由于牛油果中的脂肪酸中有80%都是多不饱和脂肪酸，而且富含膳食纤维，有辅助降低血压、血脂、血糖的作用，可保护血管、保护心脏;

4、改善便秘：牛油果富含膳食纤维，一方面可吸水膨胀、使粪便软化，另外一方面可改善胃肠道的蠕动、促进消化。

对于牛油果，建议直接食用，由于其典型的高脂低糖的特点，较适合糖尿病患者食用，对于控制体重人群也有一定好处。