猴头菇直接煲汤有毒吗？猴头菇要怎么泡发？猴头菇的泡发方法-环球金融网

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猴头菇直接煲汤有毒吗？猴头菇要怎么泡发？猴头菇的泡发方法

时间：2022-06-29 09:13:54 来源：现代青年网发布者：DN032

猴头菇直接煲汤有毒吗?这是很多对猴头菇不熟悉的朋友都会问的问题，猴头菇是大家都非常喜欢吃的一种食用菌，它营养非味道鲜美，营养也十分丰富，人们都喜欢拿它来煲汤食用，那么猴头菇直接煲汤有毒吗?以下便是小编给您的解答

猴头菇直接煲汤有毒吗？

答：猴头菇直接煲汤是没有毒的，但是会影响口感，因为猴头菇如果不经过泡发处理直接用来煮汤的话会非常苦，非常影响口感，所以猴头菇还是要处理后再煲汤才行，不宜直接煲汤。

猴头菇的泡发方法

一、首先把干的猴头菇放进加热的淘米水内，加入一勺子的生粉，然后搅拌捞出。(注意)猴头菇根蒂朝上浸入微热的淘米水中。

二、接着取一个较小的盘子，倒扣在猴头菇的上面，这样可以让它不被浮起来，浸泡2小时时间。

三、最后把泡发的猴头菇，取出，用剪刀把根蒂和周围发黑的部位给剪掉，注意仔细的剪洗干净哦。

四、最后把剪掉了根部的猴头菇，继续放入温淘米水中去，反复的轻轻的搓洗猴头菇，最后再捞出来。

五、如此的反复几次，最后把猴头菇里面的水果挤干，然后再进行美味的烹饪。

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